Name: Recettes de cuisine angevine
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine angevine

Meilleures recettes de cuisine angevine et de champignons des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine angevine et de champignons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

La gouline

kilometre-0

L'Anjou a désormais son plat emblématique. Il s'agit de la Gouline : une tourte aux champignons, aux rillauds, au chenin et à la tomme d'Anjou.

Dernières recettes de cuisine angevine et de champignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine angevine et de champignons qui changent !

Alors là, je te propose une pépite culinaire, j’ai découvert cette spécialité d’Angers dans la meilleure boulangerie de France ! Une tourte composée de pâte brisée ou feuilletée, de champignons de Paris, d’échalote et de rillauds (viande de porc). Le tout arrosé d’une sauce à la tomme après cuisson… Je m’en lèche les babines, rien qu’en écrivant ce post

La gouline allégée

kilometre-0

L'Anjou a désormais son plat emblématique. Il s'agit de la gouline, une tourte très gourmande aux champignons, aux rillauds, au chenin et à la tomme d'Anjou. Voici une version plus légère qui reste ben gourmande.

Pour les fondus de fromages !

Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

Voir aussi

Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Cuire dans un blanc

Duxelles

Emincer

Financière (A la)

Forestière (A la)

Tourner

Pietri (Maxime)

Les truffes

Les champignons

Les champignons de Paris

Les cèpes

Les pleurotes

Cuisiner les champignons

Les champignons séchés

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

La morille

Les champignons

Les blancs de cuisson

Le shiitaké

La trompette de la mort

Quiz Les produits

D'autres recettes avec aussi...

Mardi gras agrumes automne avocat beignets beignets sucrés brochet caille carnaval carottes cèpes céréales champignons châtaignes citron cocotte crème crème fraîche cuisine facile cuisine légère dessert échalote fête foraine fromage fruits gâteau glace lait légumes liqueur navet navet boule d'or noël oeuf orange pâte brisée poisson porc quinoa radis reine-claude soufflé tomme topinambour tourte vanille vin blanc volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine angevine et toutes les recettes de champignons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Poêlée de chanterelles

Une French girl cuisine

Un peu de beurre, une échalote, une gousse d’ail et du persil, c’est tout ce qu’il vous faudra pour mettre ces délicieux champignons en valeur. N’hésitez pas à ajouter une touche de vin blanc pour le goût. Une délicieuse poêlée de chanterelles très simple à réaliser qui se mariera avec tous vos plats.